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阿尔法亚麻酸----- 又名“α-亚麻酸”是人体不能自身合成的必须脂肪酸,阿尔法亚麻酸(α-Linolenic Acid,α-LNA,全顺式9,12,15- 十八碳三烯酸)对于人类决不是可有可无的,而是绝对不可缺少的,它对于人类的健康有着极其重要的作用。阿尔法亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,是一种必需脂肪酸。阿尔法亚麻酸是一种生命核心物质,是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,是人类一生中每天都需要的一种营养素。

阿尔法亚麻酸是人体自身不能合成的,也是无法由其他营养来合成的,必须要依靠膳食来获得。阿尔法亚麻酸属于ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸,它进入人体后,在酶(脱氢酶和碳链延长酶)的催化下,转化成 EPA(Eicosa Pentaenoic Acid,EPA,二十碳五烯酸)和 DHA(Docosa Hexaenoic Acid,DHA,二十二碳六烯酸),这样才会被吸收。阿尔法亚麻酸、EPA 和 DHA 统称为ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸,阿尔法亚麻酸是前体或母体,而 EPA 和 DHA 是阿尔法亚麻酸的后体或衍生物。

阿尔法亚麻酸有益于大脑健康和智力提高。阿尔法亚麻酸是维持大脑和神经的机能所必须的因子,值得注意的是人体大脑大约有60%是由脂肪构成的, 神经的生长需要阿尔法亚麻酸作为原料,神经和神经元需要α-亚麻酸来提供能量。阿尔法亚麻酸的衍生物 DHA 是大脑的重要物质,它能够促进促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成,对于脑神经元、神经胶质细胞,神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重要的作用。它能够增进大脑神经膜、突触前后膜的通透性,使神经信息传递通路畅通,提高神经反射能力,进而增强人的思维能力、记忆能力、应激能力。

阿尔法亚麻酸对于提高儿童智力和防止老年人大脑衰老都是必需的。对于学生来说, 大脑必须获得足够的 DHA 才能有很好的智力和记忆能力,否则即使刻苦学习, 大脑细胞也得不到良好的剌激及生长发育, 因此每天都必须摄入足够的阿尔法亚麻酸, 这样才能有效地提高学习成绩。对于孕妇与幼儿同样具有健脑作用, 如果孕妇缺少 DHA , 胎儿脑细胞数必然不足, 严重时会引起弱智或流产。所以孕妇必须获得足够的阿尔法亚麻酸 , 才能够通过母体将其衍生物 DHA 输送到胎儿大脑,这对于胎儿大脑的初期发育具有极其重要的作用。阿尔法亚麻酸具有抗癌作用。现在已经发现并分离出了导致癌症患者身体消瘦的一种物质, 而且还惊奇的发现这一物质的活动受到阿尔法亚麻酸的衍生物 EPA 的控制。这种名叫“法奇非洛克因子”的物质是由某些顽固的肿瘤所产生的, 它利用脂肪来供给肿瘤, 促使肿瘤的生长, 从而使患者身体消瘦。而 EPA 能够控制“法奇非洛克因子”的活动, 从而控制癌症患者的消瘦, 并且能够使肿瘤缩小。阿尔法亚麻酸具有降低血脂和降低血压的作用。已经证明阿尔法亚麻酸具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白以及升高血清高密度脂蛋白的作用。阿尔法亚麻酸对于境界域高血压来说是非常有效的,对于更高的血压或易产生出血性脑中风的状况,阿尔法亚麻酸仍有降血压作用。其降压机理是因为阿尔法亚麻酸能够使血浆中的中性脂肪(胆固醇、甘油三酯)减少,所以能够促使血压降低,进而抑制血栓性疾病,预防心肌梗塞和脑梗塞。经过很多实践得知:使用含有阿尔法亚麻酸的调和油做菜,大约经过半年到一年的时间,可以使人体的免疫力得到显著地提高,能够十分有效地防止患感冒病,避免由此引发其它的并发症。


 

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